Những loại trái cây tốt cho bệnh tiểu đường
Dưới đây là các loại trái cây dùng cho người bệnh tiểu đường mà người mắc bệnh nên bổ sung:
1.1. Các loại trái cây có múi
Người bị bệnh tiểu đường nên ăn hoa quả gì? Đầu tiên trong danh sách những loại trái cây tốt cho bệnh tiểu đường là các loại trái cây có múi. Các loại trái cây có múi với màu sắc rực rỡ, hương vị thơm ngon khó cưỡng là sự lựa chọn hoàn hảo cho người bệnh tiểu đường.
Bưởi: Bưởi được đánh giá là một trong những loại trái cây chứa ít Calo nhưng lại chứa rất nhiều Vitamin và chất chống oxy hóa. Cụ thể, trong ½ quả bưởi cỡ trung bình chứa 52 Calo, 13g Carbohydrate, 2g chất xơ, Vitamin A, Vitamin C, Kali, Thiamine… Nghiên cứu cho thấy, bưởi giúp kiểm soát nồng độ insulin và giảm khả năng kháng insulin [1]. Vì vậy, đây là loại trái cây mà người bệnh tiểu đường nên thêm vào thực đơn hàng ngày của mình.
Cam, Quýt: Trong 1 quả cam cỡ trung bình chứa 69 Calo, 17g Carbohydrate và 3g chất xơ. Ngoài ra, cam, quýt còn chứa nhiều Vitamin và khoáng chất khác như Vitamin C, Kali, Vitamin A giúp tăng cường sức đề kháng và chống lại bệnh tật. Không những thế, cam, quýt còn chứa một lượng không nhỏ nước và chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, tránh tình trạng đường huyết tăng đột ngột sau ăn.
Bạn cần lưu ý không nên sử dụng cùng lúc thuốc hạ mỡ máu nhóm statin và các loại trái cây có múi. Các loại trái cây này (đặc biệt là bưởi chùm) có thể làm giảm khả năng hấp thu thuốc và gia tăng khả năng gặp phải các tác dụng không mong muốn. Chính vì vậy, bạn nên ăn các loại trái cây này ít nhất là 2 giờ sau khi uống thuốc.
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn không nên ăn quá nhiều trái cây có múi một lúc. Bạn có thể điều chỉnh lượng trái cây mỗi ngày tùy theo thể trạng và cân nặng của mình. Thông thường, mỗi ngày bạn nên ăn 2 lần, mỗi lần khoảng 2 múi bưởi, hoặc ½ quả cam, 1 quả quýt.
Bưởi nguyên chất tốt cho người bệnh tiểu đường hơn nước ép bưởi
Người bệnh nên ăn bưởi nguyên chất thay vì uống nước ép bưởi
1.2. Trái cây quả mọng dùng cho người bệnh tiểu đường
Không những mang lại hương vị tươi ngon, nhiều loại quả mọng còn chứa hoạt chất chống oxy hóa giúp ngăn cản sự tấn công của các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng Carbohydrate trong quả mọng ở mức thấp nên phù hợp với người bị tiểu đường.
Dâu tây: Dâu tây giàu Vitamin C và Flavonoid giúp người bệnh tiểu đường giảm nguy cơ gặp biến chứng tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng nồng độ cholesterol tốt (HDL). Đặc biệt, trong 100g dâu tây chỉ có 8g Carbohydrate.
Anh đào: Anh đào giàu các chất chống oxy hóa như polyphenol, Vitamin C… Góp phần làm giảm các phản ứng viêm trong cơ thể và phòng ngừa các bệnh tim mạch, ung thư…. Mặt khác, 1 cốc anh đào chỉ 52 Calo và 12,5 Carbohydrate nên không gây ảnh hưởng nhiều đến lượng đường huyết trong cơ thể.
Nho đen, mâm xôi: Đây là 2 loại quả dồi dào Vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe cho người bệnh tiểu đường. Đồng thời, hai loại quả này cũng nằm trong nhóm trái cây ít Carbohydrate.
Việt quất: Chứa hàm lượng lớn chất xơ, Flavonoid, Anthocyanins… có lợi cho tim mạch và giảm các biến chứng của bệnh tiểu đường type 2. Trong một cốc việt quất chỉ có 82 Calo và 21g Carbohydrate.
1.3. Táo trái cây tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Tiếp theo trong danh sách các loại trái cây tốt cho người bị bệnh tiểu đường nên ăn hoa quả gì chính là Táo. Trong 1 quả táo kích cỡ trung bình chứa 95 Calo và 25g Carbohydrate. Ngoài ra, nó còn chứa một lượng không nhỏ chất chống oxy hóa giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và hạ nồng độ Cholesterol trong máu.
Thêm vào đó, táo giàu chất xơ hòa tan và Pectin giúp thải trừ độc tố ra khỏi cơ thể và làm giảm nhu cầu Insulin. Với những lý do kể trên, có thể thấy táo là loại trái cây an toàn mà người bệnh tiểu đường có thể bổ sung thường xuyên.
Táo tốt cho người bệnh tiểu đường
Táo nằm trong danh sách 14 loại trái cây tốt cho người bệnh tiểu đường
1.4. Lê trái cây dùng cho người bệnh tiểu đường
Lê không những giàu chất xơ (khoảng 5,5g/quả) mà nó còn chứa một lượng lớn nước (khoảng 84%). Điều này giúp điều hòa quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón ở người cao tuổi bị tiểu đường. Bên cạnh đó, lê có chỉ số đường huyết không quá cao (GI = 38) nên không gây ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Lê còn được chứng minh là có khả năng làm tăng độ nhạy cảm với insulin của cơ thể.
1.5. Mận hậu trái cây tốt cho bệnh tiểu đường
Chỉ với 30 Calo và 8g Carbohydrate, mận xứng đáng nằm trong danh sách 14 trái cây tốt cho người tiểu đường. Bên cạnh đó, mận còn chứa hàm lượng không nhỏ các loại Vitamin và khoáng chất như Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Đồng, Mangan, Phospho, Magie… giúp tăng cường sức khỏe cho người bệnh.
Chưa dừng lại ở đó, mận còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa Polyphenol, đặc biệt là Anthocyanins giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở người bệnh tiểu đường. Mận còn có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu do làm tăng nồng độ Adiponectin – một loại hormon giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
1.6. Quả đào trái cây dùng cho người bệnh tiểu đường
Đào là cái tên tiếp theo trong top 14 trái cây tốt cho người tiểu đường. Sau đây là 2 loại đào được sử dụng phổ biến cho người bệnh tiểu đường:
Đào thường: Chỉ số đường huyết của đào thường ở mức khá thấp (GI = 28). Đào thường còn chứa hơn 10 loại Vitamin và khoáng chất khác nhau, ví dụ như Vitamin A, Vitamin C, Kali…
Xuân Đào: Đây cũng là họ hàng nhà đào nhưng nó ít phổ biến hơn. Xuân Đào có chỉ số GI ở mức thấp (GI = 30) nhưng lại rất giàu Vitamin và chất xơ. Hàm lượng lớn chất xơ trong đào giúp làm chậm quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng đột ngột. Ngoài ra, chất xơ còn tạo cảm giác no lâu, nhờ đó giúp kiểm soát cân nặng của bạn ở mức hợp lý.
Ngoài những loại kể trên còn có những loại trái cây tốt cho bệnh tiểu đường mà người bệnh có thể tham khảo để sử dụng trong chế độ ăn hàng ngày của mình để hỗ trợ điều trị bệnh cũng như tăng cường sức khỏe cho bản thân. Chúng ta cùng tìm hiểu tiếp nhé!
Đào chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho người tiểu đường
Đào cung cấp nhiều Vitamin và khoáng chất thiết yếu cho người bệnh tiểu đường
1.7. Đu đủ loại trái cây tốt cho bệnh tiểu đường
Trong một quả đu đủ nhỏ (khoảng 152g) chỉ chứa 59 Calo và 15g Carbohydrate nên lượng đường huyết sau ăn không thay đổi quá nhiều. Ngoài ra, đu đủ còn chứa hàm lượng lớn chất xơ, Vitamin A, Vitamin C, Kali, Folate (Vitamin B9), Vitamin K, E, B… và chất chống oxy hóa Lycopene. Chất chống oxy hóa trong đu đủ có tác dụng trung hòa các gốc tự do, tăng cường sức khỏe tim mạch, từ đó ngăn ngừa các biến chứng tim mạch của bệnh tiểu đường. Đu đủ cũng được mệnh danh là loại trái cây tuyệt vời giúp cải thiện các triệu chứng trên đường tiêu hóa như táo bón, đầy hơi…
1.8. Bệnh tiểu đường ăn trái cây gì – Quả trâm
Bệnh nhân tiểu đường nên ăn hoa quả gì, và họ rất thận trọng khi bổ sung thực phẩm, trái cây. Tuy nhiên, với quả trâm bạn không cần quá lo lắng bởi trâm là một trong những loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp (GI = 25). Trâm không những được coi là loại thảo dược giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường mà còn cung cấp nhiều Vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Nghe tên loại quả này một số bạn đọc có thể chưa biết nhưng thực sự nó nằm trong số danh sách những loại trái cây tốt cho bệnh tiểu đường mà bạn có thể thêm phần phong phú cho chế độ ăn hàng ngày của mình đấy. Dưới đây là hình ảnh của loại quả này!
Quả trâm tốt cho người bệnh tiểu đường
Trâm được xem là một loại quả tốt cho người tiểu đường
1.9. Lựu loại trái cây tốt cho người bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường ăn trái cây gì? Đó là lựu thực đơn ăn uống hàng ngày thông minh cho người bệnh tiểu đường. 1 cốc hạt lựu (174g) chứa 144 Calo và 24g đường cùng nhiều dưỡng chất khác như chất xơ (7g), đạm (3g), Vitamin C, Vitamin K, Kali… Đây đều là những dưỡng chất hữu ích trong việc điều hòa lượng đường trong máu ở người bệnh tiểu đường.
1.10. Bệnh tiểu đường nên ăn hoa quả gì – Chùm ruột núi
Đây là loại quả có cái tên khá lạ tiếp theo trong danh sách những loại trái cây tốt cho bệnh tiểu đường đó là chùm ruột núi.
Chùm ruột núi (hay còn gọi là me rừng) tuy không quá phổ biến nhưng nó lại mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người bệnh tiểu đường. Chùm ruột núi giàu các chất chống oxy hóa như Vitamin C, polyphenol giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể và chống lại các tác nhân gây bệnh. Bên cạnh đó, loai trái cây này còn chứa hàm lượng lớn vi chất crom cùng với chỉ số GI ở mức thấp (40) giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Ngoài ra, nó còn cải thiện khả năng hấp thu và độ nhạy của insulin nên rất tốt cho người bệnh tiểu đường.
Chùm ruột núi giúp người bệnh tiểu đường ổn định đường huyết trong cơ thể
Chùm ruột núi giúp ổn định đường huyết trong cơ thể
1.11. Người bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì – Quả ổi
Ổi được biết là loại trái cây cung cấp nhiều Vitamin C nhất cho cơ thể. Trong 100g ổi chứa 200mg Vitamin C, 40 – 56 Calo và ít hơn 10g Carbohydrate. Nhưng chắc có lẽ bạn chưa biết rằng ổi cũng rất hữu ích đối với người bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí của Ấn Độ cho thấy ăn ổi cả vỏ giúp giảm những vấn đề bất thường trong máu của người bệnh tiểu đường. Ví dụ như: tăng cholesterol máu, tăng triglycerid máu…
Thêm vào đó, vỏ ổi còn làm giảm cholesterol xấu (LDL), cholesterol toàn phần và tăng lượng cholesterol tốt (HDL), từ đó đẩy lùi nguy cơ xảy ra biến chứng trên tim mạch. Vì vậy, người bệnh không nên gọt bỏ vỏ ổi mà nên ăn cả quả. Tuy nhiên, bạn nên ngâm ổi với nước muối để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và ký sinh trùng trước khi ăn. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết người bệnh tiểu đường nên ăn khoảng ½ quả ổi mỗi lần và 2 lần/ ngày là hợp lý.
1.12. Mơ trái cây dùng cho người bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường ăn trái cây gì đó là mơi loại trái cây đặc trưng ở các nước vùng nhiệt đới. Trong 1 trái mơ chỉ chứa 17 Calo và 4g Carbohydrate. Ngoài ra, mơ cung cấp một lượng lớn chất xơ hòa tan, giúp làm chậm quá trình chuyển hóa đường, từ đó ổn định lượng đường trong cơ thể. Hơn nữa, chất xơ còn tạo cảm giác no lâu và giảm thèm ăn hiệu quả ở người bệnh tiểu đường.
Để phòng ngừa tình trạng lượng đường trong máu tăng đột ngột và khó kiểm soát, bạn nên ăn mơ xa bữa ăn, tốt nhất là cách bữa ăn chính 2 giờ. Thời điểm lý tưởng để ăn mận là khoảng 11 giờ sáng hoặc 5 giờ chiều.
1.13. Kiwi trái cây tốt cho bệnh tiểu đường
Kiwi là loại quả trái cây tốt cho bệnh tiểu đường, rất ngon trong danh sách các loại trái cây tốt cho người bệnh tiểu đường mà người bệnh tiểu đường có thể thưởng thức trong chế độ ăn của mình.
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại trái cây ngọt ngào mà không làm tăng đường huyết sau ăn thì có thể cân nhắc đến kiwi. Trong kiwi chỉ chứa 42 Calo và 10g Carbohydrate. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều Vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như Vitamin C, Kali, chất xơ… Nhờ đó, giúp tăng cường sức khỏe cho người bệnh, đồng thời giữ đường huyết ổn định và phòng ngừa xảy ra các biến chứng trên tim mạch, tăng nhãn áp, giảm thị lực…
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy kiwi vào bất kỳ mùa nào trong năm. Mặt khác, bạn cần lưu ý, kiwi tươi chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh tối đa là 7 ngày để giữ hương vị tươi ngon.
Kiwi tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Kiwi là sự lựa chọn tối ưu dành cho người bệnh tiểu đường
1.14. Người bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì – Dưa leo
Bệnh nhân tiểu đường nên ăn hoa quả gì – Đó là dưa leo với thành phần dinh dưỡng đáp ứng đầy đủ yêu cầu cần thiết của loại trái cây tốt cho người tiểu đường. Ví dụ như chỉ số đường huyết (GI) ở mức thấp, không chứa tinh bột, ít Carbohydrate, giàu chất xơ…
Thật vậy, trong ½ chén dưa leo đã thái lát chứa 8 Calo, 1,89g Carbohydrate, 0,3g chất xơ. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp một lượng lớn Vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như Vitamin B, C, K, Magie, Kali, Phospho…
Đặc biệt, dưa leo còn chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe của người bệnh tiểu đường. Điển hình là Flavonoid – một hoạt chất chống oxy hóa mạnh có khả năng đẩy lùi sự tấn công của các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Tiếp đến là Triterpen – hoạt chất có công dụng chống viêm, giảm đau, giảm cholesterol máu, từ đó ngăn ngừa tình trạng xơ cứng động mạch.
Mặc dù các nghiên cứu về ảnh hưởng của dưa leo đến đường huyết trong cơ thể chỉ dừng lại ở mô hình động vật nhưng đây cũng là những tín hiệu khả quan về việc kiểm soát đường huyết của dưa leo.
